Wat is vitamine C?
Vitamine C is een wateroplosbare vitamine die voornamelijk als antioxidant in je lichaam functioneert. Dit houdt in dat het je lichaam beschermt tegen schade van vrije radicalen: stoffen die zuurstof vreten.
Naast het beschermen van je lichaam draagt vitamine C ook bij aan het herstellen van bindweefsel in je lichaam, waaronder collageen. Het is daarom een populaire vitamine om aan huidcrèmes toe te voegen. Bovendien houdt het je botten en tanden ook gezond en herstelt het kleine bloedvaten.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C is 75 milligram. Wanneer je te veel vitamine C fruit binnenkrijgt, is dit niet schadelijk voor je lichaam. Je lichaam kan het namelijk niet opslaan waardoor je het weer uitplast. Een extreem te veel van deze vitamine kan echter wel leiden tot misselijkheid of buikkramp.
In welk fruit zit vitamine C?
Bijna al het fruit is fruit met vitamine C. Toch bevatten sommige vruchten meer van deze vitamine dan anderen. Je kan deze vruchten, indien veilig, het beste rauw eten omdat er dan het meeste vitamine C fruit in blijft zitten. Bij het koken of pureren vervliegt deze vitamine al gauw. Drink een smoothie ook altijd zo snel mogelijk.
1. Rozenbottel
Rozenbottels worden niet altijd als vrucht gezien, maar dat zijn ze wel. Ook is dit een super vitamine C fruitsoort. Zo bevat 100 gram aan rozenbottels wel 426 milligram vitamine C.
2. Kiwi
Kiwi’s bevatten ook erg veel vitamine C, namelijk: wel 92,7 milligram per 100 gram vrucht. Een kiwi weegt ongeveer 80 gram, waardoor je al gauw aan je ADH vitamine C zit wanneer je slechts één kiwi per dag eet.
3. Guave
Hoewel deze tropische vrucht niet altijd in Nederland verkrijgbaar is, zit hier ook erg veel vitamine C in. Slechts 100 gram van deze vrucht bevat al 228 milligram vitamine C fruit.
4. Zwarte bessen
Zwarte bessen zijn niet alleen erg lekker, maar bevatten ook veel vitamine C. 100 gram van deze lekkere vruchten bevat al ongeveer 200 milligram vitamine C. Een portie van 30 gram bevat dus al gauw 65 tot 70 gram vitamine C. Dat is bijna genoeg voor je ADH!
5. Sinaasappels
Hoewel je zou verwachten dat sinaasappels de meest bekende vitamine C fruit is, zit er niet zoveel in als bij rozenbottels. Toch bevat een sinaasappel ook veel vitamine C, namelijk wel 50 milligram per 100 gram vrucht.
Waar zit nog meer vitamine C in?
Naast vitamine C fruit zijn er nog meer manieren om aan vitamine C te komen. Zo kan je supplementen nemen, maar bestaan er ook erg veel groenten met vitamine C. Spruitjes, spinazie, kool en paprika’s bevatten namelijk ook ontzettend veel vitamine C, waardoor je niet alleen vitamine C fruit hoeft te eten, maar ook lekker kan afwisselen met andere voedingsmiddelen.
